[遊記]暗黑料理會記實

暗黑料理界是一個極端神祕的組織，其中心思想是使用奇異的料理顛覆世界的價值觀。該組織歷史悠久，確切成立時間已不可考。但相傳達文西、孫中山、米蘭昆德拉跟牛頓。都是暗黑界的一員 (請參考達文西密碼 )。

筆者在因緣際會之下，有幸加入該組織。上次中秋聚餐之秘傳菜單，獲版友熱烈響應。今次筆者繼續冒著生命危險，深入暗黑料理界內部，取得第一手照片與攝影。

唯因暗黑界內高手眾多，行事低調。各位讀者在觀賞之餘，請勿轉錄文章與網址。如此小弟才得以繼續潛伏在暗黑界為各位報導。

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人物介紹

暗黑界此次的聚會共有八人參加。anzio 是個新丁，之前並無暗黑經驗，事後証明他受到某種程度的驚嚇。macthunder堅持蘿莉路線，至於蘿莉跟料理有啥關係請自己問他。

害羞的兩位

reignhard 是個鐵錚錚的漢子，此次的頭號試食員，同時參與了設計與諮詢的工作。skylink 可愛伉儷為本次聚會增添不少歡樂，也試食了豬籠蝦與可樂豬。

歡樂的三位

pheather是nova不可多得的助手。novalien則不用多說，是本次料理會的大魔頭。他們的照片會在「豬籠蝦篇」中多次出現。而我thinker 只是個微不足道的攝影人員罷了。

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鍥子

今次暗黑料理會試食組人員 (anzio, macthunder跟reignhard)因故要到六點半才能到會。
其餘料理組的人員只好先點一些東西果腹，同時用心地四處勘查。面對第一次看到就要使用的地形、食材與廚具，他們絲毫不敢大意，同時也在心底醞釀起了靈感。幾個較怕死的人也開始狂吃，以免六點半正式開始的暗黑料理污染心情，氣味與食材

打屁聊天的時間總是過得特別快，六點半咻的一下就到了。試食組人員風塵僕僕的出現了。在點菜開鍋的同時，幾個同學紛紛不約而同的反映，剛才開會的那個病理科老師(姓名消音處理)，長得他媽的有夠像thinker，除了頭髮白了一點以外幾乎跟thinker一樣。

討論到後來就出現了以下幾個餿主意:
1.thinker 穿白大衣去醫院該樓層罵人
2.thinker 穿白大衣去上課meeting
3.thinker 去掛該醫師的診
a. 跟醫師說: 「醫師，我覺得我的臉怪怪的」
b. 跟醫師說: 「醫師，我今天睡醒以後臉突然變這樣」
總之thinker 聽得只能搖頭。如今..說什麼都只是多餘，與其千言萬語，不如透過壽司來傳達我的心意了!!

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白身魚握壽司

心 意已決的thinker ，找來了白身魚，米飯跟紅醋。沒想到所有人還是看不明白，「興哥你要做印度料理嗎?」，我只好將魚肉攤平於手掌，放入醋飯使勁一捏!!啊啊，敗了。因為方 法錯誤，壽司非但沒有成形，醋飯跟魚油噴得到處都是，在場人員紛紛驚呼，四散奔逃。沒想到壽司不好做啊，不是看過漫畫就行的。

但是thinker 第二次的嘗試便成功了。這才發現捏壽司的手勁很重要，大概要能將手裡的一隻老鼠活活捏死才能讓壽司成形，請大家看下圖：

該圖右上角便是壽司，由於白肉魚味道較淡故切得很厚。經湯霜法調味 (請參考將太的壽司)。可惜的是經過了之前的噴油事件後便沒人理我，也不想試食了。即便堅持有使用湯霜法，也只是得到了「湯你個頭」的回應，我只好自己試吃。

簡單說就是個失敗之作，壽司這種高尚的食物，就這樣離我而去了。

好味包

這時novalien終於看不下去了。他冷冷的說道「你不懂嗎? 我告訴你好幾次了，要做平易近人的料理啊!」說著便拿出準備好的乾麵、魚丸、肉片等食材，用繁複的手法將其包起。請看製作過程：

下鍋前的半成品(左下角)

煮完之後的試食

reignhard一再表示，這玩意兒比淡水阿給還好吃。這對於崇尚暗黑的料理來說，究竟代表成功，還是失敗?就留給大家去思考吧 =___________=

水晶咕咾肉

接下來推出的是在電影「滿漢全席」中出現的水晶咕咾肉。其做法完全按照古方調製，將大火燒烤過的咕咾肉用冰塊封住美味。

遺憾的是試食的影片沒錄成功，這邊的感想就請試食者補完吧。

地獄串燒II

這是在中秋節餐會曾經出現的地獄串燒第二彈，這次使用科學麵、包心菜、羊肉片與...........南瓜!?

科學麵用熱水輕燙保持其焦脆的咬勁，包心菜、羊肉片與南瓜用花雕鍋燉煮入味。以下是試食經過。

南瓜的格格不入果然讓我們的試食員極不滿意啊!!

插曲

這部分連筆者都不太明白，這個太極陰陽相生相克的醬料，到底是何方高人的大作呢?

豬籠蝦

這次料理會的高潮，便是novalien大魔頭的絕頂之作。novalien原本表示，要用米血砌出一個希臘海神殿。而蝦子代表的是主神波希頓。做出一道謳歌海洋的壯觀料理。

您瞧瞧我們的小諾多認真，旁邊的pheather也很開心啊。可嘆的是天不從人願，實際蓋出來後才發現像隻因為偷人被浸豬籠的蝦子。

但是也不管啦..只好把豬籠蝦下鍋嚕，下鍋時出了一點狀況 =______=

總之那隻可年的蝦子就被煮了。一邊煮著煮著，幾個很無聊的人一邊聊天一邊把奇奇怪怪的料(ex.泡麵、蕃茄、肉片，南瓜!?)丟進豬籠。

Reignhard突然福至心靈，「不如把剩下的魚丸用來幫豬籠灌漿??」他說。

所以魚丸也塗在米血上，為的是鞏固豬籠的結構。沒想到起鍋時也出了點狀況，陳醫師一夾就發現他虛掉了 T_T

總之就是散成一團，豬籠，蝦子，各種料跟灌漿全部倒在地上。不過試食組紛紛表示，豬籠蝦這味菜裡，嘗得到大海的廣闊、蝦子的悲傷還有料理者的用心。堪稱一味不可多得的好料！！
你們看看，連小帥哥anzio 都說好呢! (pheather: 偷人的味道!?)。

可樂豬腳!? 可樂豬肉

最後一味向大家介紹的是可樂豬肉。這裡的可樂豬肉是名副其實的使用可樂來燉煮。本來的plan是將可樂倒進鍋中，然後丟入豬肉，但在其他人的抗議之下可好另尋辦法。因此便使用隔水加熱法，可以在既安全又有效，先求不傷身體，再求藥效的情況下，完成這道別緻的小菜。

到最後可樂跟火鍋湯還是混在一起，所以那鍋湯喝起來都有可樂味了。而可樂豬肉煮到最後變得吹彈可破，簡直就像少女的皮膚一樣啊！
大家看看，上桌時還在冒泡呢!

試食者驚喜的表情 (靠，還在冒泡)

尾聲

在大魔王先行離席，食材漸漸消耗完畢後，暗黑料理會便步入了尾聲。大家一邊討論現在景氣有多差一邊歡樂的哈哈笑，不知不覺就到了九點。於是大家相約下次的再見。

下次的暗黑料理會根據小弟的側面了解，可能會使用自助大阪燒當做食材，只是這個組織聚會不定期，也許暑假，也許明年，請大家耐心期待。

以上是thinker 在台北報導